Рассол 30

Пищевая добавка Рассол 30 представляет сбалансированный комплекс  загустителей и структурообразователей, фосфатов, сахаров, пряностей.

Применяется для увеличения выхода  мясных полуфабрикатов и варено-копченых продуктов из мяса и птицы. В виде вводимого до 30% рассола в мышечную ткань.

В крупнокусковых полуфабрикатах предотвращает отделение влаги, уменьшает потери веса при термической обработки.

Использование многофункциональной смеси Рассол 30 осуществляется:

- в составе рассолов при производстве инъецированных цельномышечных  мясопродуктов;

- в массажере.

Упакован в многослойные бумажные мешки по 25 кг.

Хранение осуществляют в сухих складских помещениях в стандартной неповрежденной упаковке.

Гарантийный срок хранения 1 год со дня выработки.

 
0.101