Чикенмикс

Комплексный препарат "Чикенмикс" представляет сбалансированный комплекс загустителей и структурообразователей, фосфатов, сахаров, пряностей.

Применяется для увеличения выхода мясных полуфабрикатов (шашлык). В виде вводимого до 40% рассола в мышечную ткань.

В крупнокусковых полуфабрикатах предотвращает отделение влаги, уменьшает потери веса при жарке.

    Использование многофункциональной смеси "Чикенмикс" осуществляется:
  • в составе рассолов при производстве инъецированных цельномышечных мясопродуктов;
  • в массажере.

Упакован: в многослойные бумажные мешки.

Масса нетто - 25 кг.

Хранение: осуществляют в сухих складских помещениях в стандартной неповрежденной упаковке.

Гарантийный срок хранения: 1 год со дня выработки.

 
0.107