Эмульмит Супер

Эмульмит Супер это комплексный препарат.

Эмульмит Супер представляет сбалансированный комплекс животных белков, загустителей, структурообразователей, фосфатов и сахаров.
Применяется для увеличения выхода мясных полуфабрикатов. В виде вводимого до 30% рассола в мышечную ткань.
Продукт обладает хорошей растворимостью, которая не зависит от жесткости воды.
Используется при производстве натуральных полуфабрикатов из мяса птицы, с последующей кулинарной готовностью (курица гриль).
Способствует: улучшению консистенции и сочности, снижению отделения влаги при хранении, увеличению выходов готовой продукции.

 
0.121