Белфос 2110
Фосфат марки Белфос 2110 специально создан для шприцевания цельномышечных деликатесных мясных изделий. Уникальность данной марки фосфата - в сочетании высокой функциональности (и, следовательно, низкой нормы расхода) и сверхрастворимости, позволяющей при использовании этого фосфата решить проблемы кристаллизации рассола и засорения шприцевальных игл.
Фосфат марки Белфос 2110 отлично растворяется в ледяной воде и насыщенном солевом растворе (с содержанием соли до 30%). Отличные влагоудерживающие свойства Белфос 2110 позволяют повысить выход готового продукта на 10%, обеспечивая при этом сочность, ровный цвет и отсутствие влаги на срезе при хранении.
Белфос 2110 упакован в многослойные бумажные мешки
массой