Функциональный пищевой фосфат.

Мasоfos 900 представляет собой универсальную смесь, используемую как в рассолах, так и для куттерования.

    Пищевая добавка Мasоfos 900 является фосфатом пищевой модификации, специально созданным для мясной промышленности, и применяется с целью:
  • увеличения влагосвязывающей и эмульгирующей способности белков мышечной ткани;
  • улучшение органолептических показателей – консистенции, аромата, сочности; стабилизации процесса цветообразования;
  • ингибирования окислительных процессов на различных стадиях технологической обработки и в условиях хранения мясопродуктов.

Мasоfos 900 упакован в многослойные бумажные мешки массой 25 кг.

Хранение Мasafos 900 осуществляют в сухих, прохладных, складских помещениях в неповрежденной закрытой упаковке.

Гарантийный срок хранения составляет 1 год со дня выработки.

 
0.142